วิธีทำ กล้วยฉาบอบเนย กลิ่นหอม กรอบอร่อย ทานเพลิน
ส่วนผสม กล้วยฉาบอบเนย
1.กล้วยน้ำว้าดิบ 1 หวี
2.น้ำปูนใส (สำหรับแช่กล้วย)
3.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
4.น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
6.เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กล้วยฉาบอบเนย
1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วฝานตามความยาว นำไปแช่น้ำปูนใส ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ยางกล้วยออกมา
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปกะพอให้ท่วมกล้วย ใส่กล้วยลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ
ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันและพักบนตะแกรง
3. ใส่น้ำกับน้ำตาลทรายลงในกระทะ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเหนียวข้น ใส่เนยเค็มลงไป คนให้เข้ากัน ปรับไฟให้อ่อนสุด
เทกล้วยทอดกรอบลงไป คลุกจนเข้ากัน ปิดไฟ พักไว้จนเย็น นำใส่ภาชนะปิดอย่าให้อากาศเข้า