วิธีทำ ข้าวเกรียบปากหม้อไส้กุ้ง สูตรแป้งนุ่ม ทำง่ายต่อยอดขายได้เลย

วิธีทำ ข้าวเกรียบปากหม้อไส้กุ้ง สูตรแป้งนุ่ม ทำง่ายต่อยอดขายได้เลย

 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

อัตราส่วนของไส้กุ้ง

1.ไชโป๊ะสับละเอียด 100 กรัม

2.หอมแดงสับละเอียด 200 กรัม

3.น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม

4.เนื้อกุ้งบดปรุงสุก 200 กรัม

5.น้ำมันคานอล่า 2 ช้อนโต๊ะ

6.กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

7.รากผักชีสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ

8.พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

9.ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 1/4 ช้อนชา

 

อัตราส่วนของแป้งสีขาว

1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

2.แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง

3.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

4.น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง

5.แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

อัตส่วนแป้งสีชมพู

1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

2.แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง

3.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

4.บีทรูท 100 กรัม

5.แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

อั๓ราส่วนแป้งสีเขียว

1.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

2.แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง

3.น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

4.ใบเตย 100 กรัม

5.แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เมื่อผัดไส้เสร็จแล้ว ทิ้งให้เย็นตัวสักพักก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆได้เลยจ้า

ส่วนขั้นตอนนี้จัดให้ดูกันทีละสเต็ป กันไปเลยจ้า การทำแป้งปาดอย่างไร พับอย่างไร

ใครทำไม่เป็นก็ต้องเป็นแน่นอน

เป็นอันเสร็จขั้นตอน จัดการเตรียม พร้อมทานได้เลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวเจ้หน่องUSA สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *