วิธีทำ กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ น้ำกะทิหอมหวานมัน อร่อยครบรส

วิธีทำ กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ น้ำกะทิหอมหวานมัน อร่อยครบรส

 

ส่วนผสม

1.กล้วยน้ำว้าสุก 10-15 ลูก (เลือกกล้วยที่ไม่สุกเกินไป)

2.กะทิ 2 ถ้วย

3.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย

4.เกลือ 1/4 ช้อนชา

5.ใบเตย 2-3 ใบ (มัดเป็นปม)

6.แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

 

วิธีทำ ปิ้งกล้วย

1.ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า นำกล้วยที่ปอกแล้วไปปิ้งบนเตาใช้ไฟอ่อนๆ

2.ปิ้งกล้วยจนมีสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม กลับกล้วยให้สุกทั่วกัน ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

3.เมื่อกล้วยสุกแล้ว นำขึ้นมาบุบเล็กน้อยเพื่อให้น้ำกะทิซึมเข้าไปได้ง่าย

 

วิธีทำน้ำกะทิ

1.ในหม้อ, ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนๆ

2.ใส่ใบเตยที่มัดเป็นปมลงไปในหม้อ คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและเข้ากันดี ต้มจนมีกลิ่นหอมของใบเตย

3.ผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำเปล่าให้เข้ากัน แล้วเทลงในหม้อกะทิ คนให้เข้ากัน ต้มต่อจนกะทิข้นขึ้น แล้วปิดไฟ

จัดเสิร์ฟ

1.จัดกล้วยปิ้งที่ปิ้งสุกแล้วลงในจาน

2.ราดน้ำกะทิที่ต้มสุกและข้นลงบนกล้วยปิ้ง

3.เสิร์ฟทันที ขนมจะมีรสชาติหวานมันจากกะทิและหอมจากกล้วยปิ้ง

เพียงเท่านี้ก็ได้กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิหอมอร่อยพร้อมทานแล้วค่ะ

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *