วิธีทำ ปลาหมึกต้มหวาน หมึกเนื้อนุ่มหนึก ไม่เหนียว หวานพอดี

วิธีทำ ปลาหมึกต้มหวาน หมึกเนื้อนุ่มหนึก ไม่เหนียว หวานพอดี

วัตถุดิบ

1. ปลาหมึก 6-8 ตัว

2.น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ

3.ผักชี 1 ต้น

4.กระเทียมไทย 20 กลีบ

5.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

6.ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือ 1/4 ช้อนชา

8.น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เอามีดผ่าขี้และตาปลาหมึกออกล้างให้สะอาดแล้วบั้งปลาหมึกเตรียมไว้รอ

2.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย(สามเกลอ)พักไว้รอเช่นกัน

3.ตั้งกระทะเปิดเตาใส่น้ำมันให้ร้อนจึงใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม

4.ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุกแล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ และซีอิ้วขาว

5.ผัดต่อไปอีกสักพักจนน้ำที่ออกมาจากตัวปลาหมึกเริ่มงวดจึงปิดเตา

6.ตักปลาหมึกใส่จานโรยด้วยผักชีนิดหน่อยก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป