วิธีทำ ขนมกล้วย เนื้อหนึบ หอม หวานมันพอดี

วิธีทำ ขนมกล้วย เนื้อหนึบ หอม หวานมันพอดี

 

ส่วนผสมขนมกล้วย

1.กล้วยสุก 8 ลูก

2.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง

3.แป้งมัน 1/3 ถ้วยตวง

4.เกลือ 1/2 ช้อนชา

5.น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

6.กะทิ 250 ml.

7.มะพร้าวอ่อน

 

วิธีทำ

1.บี้กล้วยให้ละเอียด

2.ผสมแป้งข้าวจ้าว แป้งมันและเกลือ ใส่กะทิค่อยๆนวดให้แป้งเนียน นวด นานๆเพื่อให้ขนมมีความเหนียว

3.ใส่น้ำตาลลงนวดให้ละลาย

4.ส่กล้วยลงนวด เทกะทิทั้งหมดผสมให้เข้ากันเติมมะพร้าวอ่อนลงไป

5.นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนตักนมกล้วยนึ่ง

6.ตกแต่งด้วย มะพร้าวอ่อนและกล้วย นึ่ง 15-20 นาที

7.เมื่อสุกทิ้งไว้ให้เย็น จัดจานพร้อมเสริฟ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก Supatta_tun  สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *